Här finner du ett urval som vi tror passar alla våra kunders gäster. Allt från enklare barviner till mer komplexa och eleganta viner - röda vita samt bubbel. Vi har valt att arbeta med vingårdar i Italien, Frankrike och Spanien.I vår ambition att finna det som passar i vintersport- och golfmiljö.
Efter en underbar dag på "berget" - skidbilden är från Kittelfjäll
och åkaren är Hasse - ja då kan vinerna Avalanche och/eller Hors Piste från Fabien Trossets vingård vara ett utmärkt val.
Ett sortiment sompassar dig som "hänger" i baren och som vill ha ett vettigt bra "snackevin" som även funkar bra till lättare maträtter.
Vineri CASTELNUEVO
Område Terre de Castelnuovo/Garda
BARDOLINO DOC - Rött torrt
Druvor Corvina Veronese, Rondinella & Molinara
Karaktär Mycket lättdrucket barvin
Lagring 4 mån ABV 12% Serv temp 16/18 C
MERLOT CORVINA IGT - Rött torrt
Druvor Merlot & Corvina
Karaktär Lätt strävhet, dock god frukt
Lagring 4 mån ABV 12% Serv temp 16/18 C
BARDOLINO CHIARETTO DOC - Rosé torrt
Druvor Corvina Veronese, Rondinella & Molinara
Karaktär Typiskt blekt rosévin men med sofistikerad karaktät.
Lagring 4 mån ABV 12% Serv temp 16/18 C
SOAVE DOC - Vitt torrt
Druvor Garganega, Trebbiano di Soave
Karaktär Lätt behaglig frukt och syra.
Lagring 4 mån ABV 12% Serv temp 16/18 C
CUSTOZA DOC - Vitt fruktigt/torrt
Druvor Garganega, Trebbiano & Trebbianello
Karaktär God fruktighet med lätt sysra, det perfekta barvinet.
Lagring 4 mån ABV 12% Serv temp 16/18 C
Gillar du vinerna?
Gör då en privatimport hos ditt SYSTEMBOLAG. Min. 6fl/sort
Copperhill Mountain Lodge/Björnen-Åre, Snowcamp Borga/Borgafjäll, Sportköket/Björnrike, Fjällbäcken Lodge/Bruksvallarna & Tänndalen Ski Lodge
Fabien Trosset
AOP Vin de Savoie Mondeuse Cru Arbin
Smak:
Ett oerhört gott och friskt vin från Alpregionen Savoie. Vi känner toner av krispiga stenfrukter som gröna äåålen, päron m.m.
I vinjetten ett "citruskalas" även med en touch av persika.
Druva
Mondeuse Blanc
Område
Savoie
ABV
12%
Serv
6-8°C
AOP Vin de Savoie Mondeuse Cru Arbin
Smak:
Granat med intensiv viol. Näsa med parfymer av viol, marshmallow och svarta frukter. Mycket kryddig och rund i munnen, generösa tanniner är definitivt närvarande. Ett bra snackevin på god väg in till en måltid med vilt, nöt eller lamm.Eller varför inte en Roquefortsallad med valnötter.
Druva
Mondeuse Rouge
Område
Savoie
Lagring
8-12 mån ståltank
ABV 12%
Serv 16°C
AOP Vin de Savoie Mondeuse Cru Arbi
Smak:
En full palett med detta vällagrade vin från alpregionen Savoie. Det har en betydligt bredare arom än sin "kollega" Avalanche och kräver därför ett tyngre intag av ex. kötträtter och smakrika ostar. För oss som gillar kraft i vinerna är detta förstås även ett vin som följer oss under hela den kulinariska perioden.
Druva
Mondeuse Rouge lagrad
Område
Savoie
Lagring
På ståltank
ABV
12%
Serv 16°C
Vingård en är beläget mellan Chambéry och Albertville, vid foten av Bauges-massivet i franska alpregionen Savoie. Gården sträcker sig över ett område på 16 hektar implanterat på sluttningar som vetter mot söder. Vi skiljer på två typer av jordar: en dominerande kalkstensdel belägen på kommunen Montmélian och en dominerande lera del på kommunen Arbin (röd lera) som är jorden för Mondeuse. Jordarna är rika och djupa. De ger våra vingårdar kraft att rota sig djupt och överför en mängd spårämnen som är bra för oss och bidrar till druvornas kvalitet. Dessutom drar vi nytta av det gynsamma väderstecket (Sydost) som främjar mognaden av våra druvor och därmed ger en stark karaktär till våra viner. Fabien TROSSET är den första producenten av Mondeuse d'Arbin i Savoie, vars äldsta stammar är ca 80 år gamla. Mondeuse d'Arbin ger ett rött och vin som vinner i personlighet och smidighet efter några år och utvecklar sina karakteristiska dofter av viol och kryddor(peppartoner) samt aromer av röda- och svarta frukter(hallon), körsbär, björnbär, svarta vinbär...) och en rund och smidig avslutning med silkeslena tanniner.
Copperhill Mountain Lodge/Björnen-Åre, Fjällbäcken Lodge/Bruksvallarna, Tegetornet/Tegefjäll, Snowcamp Borga/Borgafjäll, Skarvruets Högfjällshotell/Tänndalen, Fjällpuben/Åre
Kännetecken är kraftiga viner där de röda enbart innehåller vår favoritdruva Primitivo i olika lagringsvarianter.
Den som liksom vi gillar "kraft" väljer dessa mer än gärna i baren och till måltiden.
Till detta vår vita Verdeca - vit "kraft" på ett annat sätt - ett helt underbart vin. Lika mycket kraft som skidåkaren HH visar under ett puderåk i Österrike.
Skarvruets Högfjällshotell/Tänndalen, Snowcamp Borga/Borgafjäll, Copperhill Mountain Lodge/Åre-Björnen, Fjällbäcken Lodge/Bruksvallarna, Ugglan&Björnen/Orsa-Grönklitt & Smidgården/Fryksås.
Produtori di Manduria
MEMORIA
Primitivo di Manduria DOC
Årg 2020
Karaktär
Färg
Rubinröd med violetta reflexer.
Bouquet Trevliga toner av bär & plommon omhuldade av spår från svartpeppar, choklad & viol.
Smak
Torrt, friskt och kryddigt med en medium till full kropp av fruktiga tanniner samt en god, fruktig och lång eftersmak.
Druva
Primitivo
Område
Manduria
Lagring
Stålfat
Fl 75cl
ABV 14%
Serv 16-18°C
LIRICIA
Primitivo di Manduria DOC
Årg 2019
Karaktär
Färg
Rubinröd medium djup.
Bouquet
Intensiv och elegant med mörka frukter, körsbär, plommon, söta kryddor som ingefära & anisfrön med en tunn ekton.
Smak
Munnen fylls av en rund smak och elegans. En välbalanserad fräschör som bas samt lång och bred kryddig eftersmak.
Druva
Primitivo
Område
Manduria
Lagring
6 mån, Slovenska ekfat
Fl 75cl,
3/5/15L
ABV 14,5% Serv 16-18°C
ELEGIA
Primitivo di Manduria DOC Riserva
Årg 2019
Karaktär
Vinet med mest internationella priser.
Färg
Djupt rubinröd.
Bouquet Elegant med kraftiga smaker av bjönbär, plommon vilda hallon & blåbär samt stänk av både muskot,vanilj & kryddnejlika
och spår av aromatiska kryddor och läder.
Puffar av rostad mandel & torkade rosblad.
Smak
Tydlig syra och mjuka tanniner i den ihållande sluttonen
Druva
Primitivo
Område
Manduria
Lagring
12 mån, franska fat
FL 75cl
ABV 15%
Serv 16-18°C
ALICE
Salento IGT Verdeca
Årg 2021
Karaktär
Färg
Ljus guldgul.
Bouquet
Utsökta
aromer av havtorn, acacia,ceder och ljusgul grapefruit
med lätta mineral noter.Fin blommighet i sluttonerna.
Smak
Fräsch och välsmakande
med mjuk &
lång efter-
smak av
citrus.
Druva
Verdeca
Område
Manduria
Fl 75cl
ABV 13%
Serv 8-10°C
Vårt Spanska sortiment finns här
Snowcamp Borga/Borgafjäll, Skarvruets Högfjällshotell/Tänndalen, Fjällbäcken Lodge/Bruksvallarna, Mysoxen/Sveg & Carins Krog/Åre-Björnen
Premium 1904 GRACIANO
Karaktär
Mycket intensiv röd färg med violetta toner. I näsan finner vi trevliga toner av kryddor som muskotnöt, tillsammans med aromer av mycket mörka och röda mogna frukter I munnen är den lång, bred och silkeslen med bra syra och en söt ochtrevlig slut-vinjett.
Druva
Graciano
Område
Vino Tierra de Castilla
ABV 13,5%
Flaska 75cl
Serv 16-18°C
Vina Trebolar
"Vårt spanska premiumvin Vino de Autor"
Karaktär
Minnet som ett vin lämnar efter sig är viktigare än själva vinet.Viña Trebolar är vårt signaturvin.
Blandningen av druvsorter och lagringen på ekfat resulterar i ett komplext, mycket aromatiskt vin med markerade tanniner.
Attraktiv & intensiv granatröd färg. Dofter av kanderade röda frukter, tillsammans med noter av kryddiga och lätt rostade nyanser. I munnen är det ett vin med väl markerade tanniner,nyanserna av kryddor, soft läder & mörk tobak, som fatet bidragit med, optimal känsla och smak om jag får säga.
Druva
Graciano, Syrah, Tempranillo & Chardonnay
Område
Valdepenas
Lagring
Franska ekfat
ABV 13,5%
Serv 16-18°C
Divino Oro
Karaktär
Vår D.O.P cava blanco Brut
Beteckningen Cava är mycket speciell eftersom den inte förknippas med ett visst territorium, som resten av spanska DOs gör. Men vad gör det? Det unika är produktionsmetoden för själva vinet. Under den strikta Cavakontrollen gör vi vår Cava Divino Oro på den traditionella champenoisemetod. Med mycket fina bubblor och ljusgul med gröna flaschar. Intensiv, fräsch och fruktig arom.
Fräsch, måttlig syra , mycket uttrycks-full och fruktig. Viss brödighet tack vare andrajäsning på flaska.
Druva
Macabeo 90% & Parellada 10%
ABV 11,5%
Serv 5-8°C eller riktigt kall.
Känner du glädjen påväg ner genom skogen - krispigt kallt och sedan nöjet att till after ski och aftonspis avnjuta vår Cava och ett av våra kraftfulla spanska viner. Passa på och var lite galen - det gör livet rätt mycket roligare.
Bodegas Navarro Lopez - Valdepenas
Prosecco DOC Brut
Karaktär Frisk, trevlig och harmonisk med fina bubblor. Vår torraste prosecco. Lätt blommighet av acacia samt fruktighet av gula/gröna äpplen.
Perfekt som aperitif och lättare förrätter med charketurier och grönsaker.
Druvor 85% Glera & en mix av Chardonnay, Pinot Bianco & Pinot Grigio
Område Treviso Venezia
ABV 11%
Flaska 75cl
Serv 6-7°C
Gran Cuvée X-tra Dry
Karaktär Livliga bubblor. Smak av gula frukter, aprikos och plommon.Harmonisk och balanserad.
Bra som aperitif, drinkar och lättare fiskrätter.
Druvor Selektion av vita druvor från Veneto
Område Veneto
ABV 11%
Flaska 75cl
Serv 6-7°C
Prosecco
DOC X-TRA DRY
Karaktär
En riktig Dandy som är förförisk med sin elegans och charma. Livliga bubblor med intensiv känsla av vita blommor och guldgula äpplen. Fräsch, elegant men mjuk.
Perfekt som apertift "snackevin" samt till fisk- och grönsaksrätter.
Druvor
85% Glera och en mix av Chardonnay, Pinot Bianco & Pinot Grigio.
Område
Treviso Venezia
ABV 11%
Flaska 75cl och 20 cl
Serv 6-7°C
Då gör du en privatimport via ditt lokala SYSTEMBOLAG som begär prisuppgift från oss. Minimum är en låda med 6fl á 75cl fl eller 24fl á 20cl.
Hotell Klimpfjäll/Klimpfjäll, Snowcamp Borga/Borgafjäll, Skarvruets Högfjällshotell/Tänndalen, Sportköket/Björnrike, 69°Nord/Borgafjäll, Mysoxen/Sveg, Ugglan&Björnen/Orsa-Grönklitt, Smidgården/Fryksås & Galtis
Prosecco & Cuvée Brut COSTAROSS
Det känns fantastiskt att kunna erbjuda våra kunders gäster bra bubbel från Veneto med mycket "Glimten i ögat". På kullarna utanför Conegliano växer druvorna som sedan med rätt handhavande skapar dessa sprudlande drycker
Karaktär
Mycket fruktig men inte söt, små pärlande bubblor som ger den där härliga känslan. Lång mjuk ton av varierade sten- och citrusfrukter. En dryck som passar "alla" dagens mål.
Druvor
100% Glera
Område
Valdobbiene-proseccons ursprungsområde. Vingården i sydlig riktning.
ABV 11% Serv 5-8°C
Karaktär
Torr och alldeles underbar med de små intensiva bubblorna. Viss kombinerad blommig- och fruktighet samt en lång behaglig slutton gör denna prosecco till något alldeles extra.
Druvor
100% Glera
Område
Valdobbiene - proseccons ursprungsområde. Vingården i sydostlig riktning.
ABV 11% Serv 5-8°C
Tegetornet/Tegefjäll, Ugglan&Björnen/Orsa-Grönklitt, Smidgården/Fryksås,Fjällbäcken Lodge/Bruksvallarna, Skarvruets Högfjällshotell/Tänndalen & Snowcamp Borga/Borgafjäll
Prosecco TOGNON
Det finns stunder i livet när man överaskas av att att alla sinnen på något underligt sätt kommer samman. Jag kan inte vara mer tydlig vad gäller vårt samarbete med Davide & Eva som äger och driver Prosecco Tognon. Den störtsäkra vinmakaren som säger sig skapa den bästa proseccon kan ju verka lite väl "styv i korken" MEN när de magiskt små intensiva bubblorna vidrör tungan kan jag bara hålla med. ABSOLUT VÄRLDSKLASS.
