VÅRA VINER

Här finner du ett urval som vi tror passar alla våra kunders gäster. Allt från enklare barviner till mer komplexa och eleganta viner - röda vita samt bubbel. Vi har valt att arbeta med vingårdar i Italien, Frankrike och Spanien.I vår ambition att finna det som passar i vintersport- och golfmiljö.

Efter en underbar dag på "berget" - skidbilden är från Kittelfjäll
och
åkaren är Hasse - ja då kan vinerna Avalanche och/eller Hors Piste från Fabien Trossets vingård vara ett utmärkt val.

BARVINER

Ett sortiment sompassar dig som "hänger" i baren och som vill ha ett vettigt bra "snackevin" som även funkar bra till lättare maträtter.

 1958

Vineri CASTELNUEVO

Område Terre de Castelnuovo/Garda


BARDOLINO DOC - Rött torrt
Druvor Corvina Veronese, Rondinella & Molinara
Karaktär Mycket lättdrucket barvin
Lagring 4 mån ABV 12% Serv temp 16/18 C



MERLOT CORVINA IGT - Rött torrt
Druvor Merlot & Corvina

Karaktär Lätt strävhet, dock god frukt

Lagring 4 mån ABV 12% Serv temp 16/18 C



BARDOLINO CHIARETTO DOC - Rosé torrt

Druvor Corvina Veronese, Rondinella & Molinara

Karaktär Typiskt blekt rosévin men med sofistikerad karaktät.

Lagring 4 mån ABV 12% Serv temp 16/18 C



SOAVE DOC - Vitt torrt

Druvor Garganega, Trebbiano di Soave

Karaktär Lätt behaglig frukt och syra.

Lagring 4 mån ABV 12% Serv temp 16/18 C



CUSTOZA DOC - Vitt fruktigt/torrt

Druvor Garganega, Trebbiano & Trebbianello

Karaktär God fruktighet med lätt sysra, det perfekta barvinet.

Lagring 4 mån ABV 12% Serv temp 16/18 C

Gillar du vinerna?
Gör då en privatimport hos ditt SYSTEMBOLAG. Min. 6fl/sort

ROJO
Vineri Navarro Lopez
Område Campo de Montiel Valdepenas
Druva Garnacha

Typ Rött vin

Karaktär Torrt men fruktigt

med viss tyngd.

ABV 13% Serv.temp 15-16 C



Dessa viner hittar du hos

Copperhill Mountain Lodge/Björnen-Åre, Snowcamp Borga/Borgafjäll, Sportköket/Björnrike, Fjällbäcken Lodge/Bruksvallarna & Tänndalen Ski Lodge

Från Frankrike

Fabien Trosset

AVALANCHE BLANC

AOP Vin de Savoie Mondeuse Cru Arbin



Smak:
Ett oerhört gott och friskt vin från Alpregionen Savoie. Vi känner toner av krispiga stenfrukter som gröna äåålen, päron m.m.
I vinjetten ett "citruskalas" även med en touch av persika.


Druva

Mondeuse Blanc

Område

Savoie

ABV

12%

Serv

6-8°C

AVALANCHE ROUGE


AOP Vin de Savoie Mondeuse Cru Arbin

 


Smak:
Granat med intensiv viol. Näsa med parfymer av viol, marshmallow och svarta frukter. Mycket kryddig och rund i munnen, generösa tanniner är definitivt närvarande. Ett bra snackevin på god väg in till en måltid med vilt, nöt eller lamm.Eller varför inte en Roquefortsallad med valnötter.


Druva

Mondeuse Rouge

Område

Savoie

Lagring

8-12 mån ståltank

ABV 12%

Serv 16°C

HORS PISTE ROUGE

AOP Vin de Savoie Mondeuse Cru Arbi


Smak:

En full palett med detta vällagrade vin från alpregionen Savoie. Det har en betydligt bredare arom än sin "kollega" Avalanche och kräver därför ett tyngre intag av ex. kötträtter och smakrika ostar. För oss som gillar kraft i vinerna är detta förstås även ett vin som följer oss under hela den kulinariska perioden.


Druva

Mondeuse Rouge lagrad

Område

Savoie

Lagring
På ståltank

ABV

12%

Serv 16°C

Vingården Fabien Trosset


Vingård en är beläget mellan Chambéry och Albertville, vid foten av Bauges-massivet i franska alpregionen Savoie. Gården sträcker sig över ett område på 16 hektar implanterat på sluttningar som vetter mot söder. Vi skiljer på två typer av jordar: en dominerande kalkstensdel belägen på kommunen Montmélian och en dominerande lera del på kommunen Arbin (röd lera) som är jorden för Mondeuse. Jordarna är rika och djupa. De ger våra vingårdar kraft att rota sig djupt och överför en mängd spårämnen som är bra för oss och bidrar till druvornas kvalitet. Dessutom drar vi nytta av det gynsamma väderstecket (Sydost) som främjar mognaden av våra druvor och därmed ger en stark karaktär till våra viner. Fabien TROSSET är den första producenten av Mondeuse d'Arbin i Savoie, vars äldsta stammar är ca 80 år gamla. Mondeuse d'Arbin ger ett rött och vin som vinner i personlighet och smidighet efter några år och utvecklar sina karakteristiska dofter av viol och kryddor(peppartoner) samt aromer av röda- och svarta frukter(hallon), körsbär, björnbär, svarta vinbär...) och en rund och smidig avslutning med silkeslena tanniner.

Våra Franska Alpviner finns här

Copperhill Mountain Lodge/Björnen-Åre, Fjällbäcken Lodge/Bruksvallarna, Tegetornet/Tegefjäll, Snowcamp Borga/Borgafjäll, Skarvruets Högfjällshotell/Tänndalen, Fjällpuben/Åre

Våra viner från Manduria


Kännetecken är kraftiga viner där de röda enbart innehåller vår favoritdruva Primitivo i olika lagringsvarianter.
Den som liksom vi gillar "kraft" väljer dessa mer än gärna i baren och till måltiden.
Till detta vår vita Verdeca - vit "kraft" på ett annat sätt - ett helt underbart vin. Lika mycket kraft som skidåkaren HH visar under ett puderåk i Österrike.

HH

Vinerna från Manduria finns här

Skarvruets Högfjällshotell/Tänndalen, Snowcamp Borga/Borgafjäll, Copperhill Mountain Lodge/Åre-Björnen, Fjällbäcken Lodge/Bruksvallarna, Ugglan&Björnen/Orsa-Grönklitt & Smidgården/Fryksås.

Från Italien

Produtori di Manduria

MEMORIA

Primitivo di Manduria DOC

Årg 2020


Karaktär


Färg

Rubinröd med violetta reflexer.


Bouquet Trevliga toner av bär & plommon omhuldade av spår från svartpeppar, choklad & viol.


Smak

Torrt, friskt och kryddigt med en medium till full kropp av fruktiga tanniner samt en god, fruktig och lång eftersmak.


Druva

Primitivo

Område
Manduria

Lagring
Stålfat

Fl 75cl

ABV 14%

Serv 16-18°C

LIRICIA
Primitivo di Manduria DOC
Årg 2019


Karaktär


Färg

Rubinröd medium djup.


Bouquet

Intensiv och elegant med mörka frukter, körsbär, plommon, söta kryddor som ingefära & anisfrön med en tunn ekton.


Smak

Munnen fylls av en rund smak och elegans. En välbalanserad fräschör som bas samt lång och bred kryddig eftersmak.


Druva

Primitivo

Område
Manduria

Lagring
6 mån, Slovenska ekfat

Fl 75cl,

3/5/15L

ABV 14,5% Serv 16-18°C

ELEGIA
Primitivo di Manduria DOC Riserva
Årg 2019


Karaktär

Vinet med mest internationella priser.


Färg

Djupt rubinröd.


Bouquet Elegant med kraftiga smaker av  bjönbär, plommon vilda hallon & blåbär samt stänk av både muskot,vanilj & kryddnejlika
och spår av aromatiska kryddor och läder.
Puffar av rostad mandel & torkade rosblad.


Smak

Tydlig syra och mjuka tanniner i den ihållande sluttonen


Druva
Primitivo

Område

Manduria

Lagring

12 mån, franska fat

FL 75cl

ABV 15%
Serv
16-18°C

ALICE

Salento IGT Verdeca
Årg 2021


Karaktär


Färg

Ljus guldgul.


Bouquet

Utsökta

aromer av havtorn, acacia,ceder och ljusgul grapefruit

med lätta mineral noter.Fin blommighet i sluttonerna.


Smak

Fräsch och välsmakande

med mjuk &

lång efter-

smak av

citrus.


Druva

Verdeca

Område
Manduria

Fl 75cl

ABV 13%
Serv
8-10°C


Vårt Spanska sortiment finns här
Snowcamp Borga/Borgafjäll, Skarvruets Högfjällshotell/Tänndalen, Fjällbäcken Lodge/Bruksvallarna, Mysoxen/Sveg & Carins Krog/Åre-Björnen

Premium 1904 GRACIANO


Karaktär

Mycket intensiv röd färg med violetta toner. I näsan finner vi trevliga toner av kryddor som muskotnöt, tillsammans med aromer av mycket mörka och röda mogna frukter I munnen är den lång, bred och silkeslen med bra syra och en söt ochtrevlig slut-vinjett.


Druva

Graciano

Område
Vino Tierra de Castilla

ABV 13,5%

Flaska 75cl

Serv 16-18°C

Vina Trebolar


"Vårt spanska premiumvin Vino de Autor"


Karaktär

Minnet som ett vin lämnar efter sig är viktigare än själva vinet.Viña Trebolar är vårt signaturvin.
Blandningen av druvsorter och lagringen på ekfat resulterar i ett komplext, mycket aromatiskt vin med markerade tanniner.
Attraktiv & intensiv granatröd färg. Dofter av kanderade röda frukter, tillsammans med noter av kryddiga och lätt rostade nyanser. I munnen är det ett vin med väl markerade tanniner,nyanserna av kryddor, soft läder & mörk tobak, som fatet bidragit med, optimal känsla och smak om jag får säga.


Druva
Graciano, Syrah, Tempranillo & Chardonnay

Område

Valdepenas

Lagring
Franska ekfat

ABV 13,5%

Serv 16-18°C

Divino Oro


Karaktär

Vår D.O.P cava blanco Brut
Beteckningen Cava är mycket speciell eftersom den inte förknippas med ett visst territorium, som resten av spanska DOs gör. Men vad gör det? Det unika är produktionsmetoden för själva vinet. Under den strikta Cavakontrollen gör vi vår Cava Divino Oro på den traditionella champenoisemetod. Med mycket fina bubblor och ljusgul med gröna flaschar. Intensiv, fräsch och fruktig arom.

Fräsch, måttlig syra , mycket uttrycks-full och fruktig. Viss brödighet tack vare andrajäsning på flaska.


Druva
Macabeo 90% & Parellada 10%

ABV 11,5%

Serv 5-8°C eller riktigt kall.

GLÄDJEN & KRISPIGHETEN


Känner du glädjen påväg ner genom skogen - krispigt kallt och sedan nöjet att till after ski och aftonspis avnjuta vår Cava och ett av våra kraftfulla spanska viner. Passa på och var lite galen - det gör livet rätt mycket roligare.

Från Spanien

Bodegas Navarro Lopez - Valdepenas

Prosecco DOC Brut


Karaktär Frisk, trevlig och harmonisk med fina bubblor. Vår torraste prosecco. Lätt blommighet av acacia samt fruktighet av gula/gröna äpplen.

Perfekt som aperitif och lättare förrätter med charketurier och grönsaker.

Druvor 85% Glera & en mix av Chardonnay, Pinot Bianco & Pinot Grigio

Område Treviso Venezia

ABV 11%

Flaska 75cl

Serv 6-7°C

Gran Cuvée X-tra Dry


Karaktär Livliga bubblor. Smak av gula frukter, aprikos och plommon.Harmonisk och balanserad.
Bra som aperitif, drinkar och lättare fiskrätter.

Druvor Selektion av vita druvor från Veneto

Område Veneto

ABV 11%

Flaska 75cl

Serv 6-7°C

Prosecco

DOC X-TRA DRY


Karaktär

En riktig Dandy som är förförisk med sin elegans och charma. Livliga bubblor med intensiv känsla av vita blommor och guldgula äpplen. Fräsch, elegant men mjuk.
Perfekt som apertift "snackevin" samt till fisk- och grönsaksrätter.

Druvor

85% Glera och en mix av Chardonnay, Pinot Bianco & Pinot Grigio.

Område

Treviso Venezia

ABV 11%

Flaska 75cl och 20 cl

Serv 6-7°C

VILL DU KÖPA HEM

Då gör du en privatimport via ditt lokala SYSTEMBOLAG som begär prisuppgift från oss. Minimum är en låda med 6fl á 75cl fl eller 24fl á 20cl.

COSTAROSS bubbel finns på följande ställen

Hotell Klimpfjäll/Klimpfjäll, Snowcamp Borga/Borgafjäll, Skarvruets Högfjällshotell/Tänndalen, Sportköket/Björnrike, 69°Nord/Borgafjäll, Mysoxen/Sveg, Ugglan&Björnen/Orsa-Grönklitt, Smidgården/Fryksås & Galtis

Prosecco & Cuvée Brut COSTAROSS


Det känns fantastiskt att kunna erbjuda våra kunders gäster bra bubbel från Veneto med mycket "Glimten i ögat". På kullarna utanför Conegliano växer druvorna som sedan med rätt handhavande skapar dessa sprudlande drycker

SILVER NOTE


Karaktär

Mycket fruktig men inte söt, små pärlande bubblor som ger den där härliga känslan. Lång mjuk ton av varierade sten- och citrusfrukter. En dryck som passar "alla" dagens mål.

Druvor

100% Glera

Område

Valdobbiene-proseccons ursprungsområde. Vingården i sydlig riktning.

ABV 11% Serv 5-8°C

GOLD NOTE


Karaktär

Torr och alldeles underbar med de små intensiva bubblorna. Viss kombinerad blommig- och fruktighet samt en lång behaglig slutton gör denna prosecco till något alldeles extra.

Druvor

100% Glera

Område

Valdobbiene - proseccons ursprungsområde. Vingården i sydostlig riktning.

ABV 11% Serv 5-8°C

Här finner du vår fantastiska prosecco

Tegetornet/Tegefjäll, Ugglan&Björnen/Orsa-Grönklitt, Smidgården/Fryksås,Fjällbäcken Lodge/Bruksvallarna, Skarvruets Högfjällshotell/Tänndalen & Snowcamp Borga/Borgafjäll

Prosecco TOGNON
Det finns stunder i livet när man överaskas av att att alla sinnen på något underligt sätt kommer samman. Jag kan inte vara mer tydlig vad gäller vårt samarbete med Davide & Eva som äger och driver Prosecco Tognon. Den störtsäkra vinmakaren som säger sig skapa den bästa proseccon kan ju verka lite väl "styv i korken" MEN när de magiskt små intensiva bubblorna vidrör tungan kan jag bara hålla med. ABSOLUT VÄRLDSKLASS.